بحـث
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المتيم | ||||
لوليتا | ||||
الجيشاوي | ||||
الليدي | ||||
اسكندر الكبير | ||||
ميريلا | ||||
شبح الليل | ||||
العاشق | ||||
k-starnight | ||||
دمعة أمل |
طريقة عمل عجينة القطايف
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل عجينة القطايف
المكونات:
المقادير:
2.1/4 كوب دقيق عادى
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة جافه او طازجه
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقه صغيرة ملح طعام ناعم
طريقة التحضير:
الطريقه:
- توضع الخميره فى ربع كوب ماء دافىء
- تضاف البيكنج بودر الى الدقيق وينخل معا لكى يختلط جيدا
- يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويضاف اليه الخميره والسكر والملح والماء على التوالى وتعجن العجينه جيدا بحيث لا يتكتل فيه الدقيق وتكون سائله بشكل تام
- ويمكن تصفيه العجينه من خلال مصفاه سلك ضيقه فى حال وجود تكتل فى الدقيق ويصفى من خلال المصافه
- تترك العجينه فى جو المطبخ العادى مغطاه بفوطة مطبخ جافه حوالى ساعه حتى يتضاعف حجمها
- فى مقلاه ويفضل ان تكون مصنوعه من الحديد الاسمر وتدهن بالزيت النباتى .
وتسكب العجينه من خلال قمع بلاستيك او معدنى بالحجم المطلوب ولا تقلب على الوجه الاخر تترك حتى يحمر لونها قليلا على وجه واحد وجفاف العجين فى الوجه الأخر ويمكن او يفضل تركها لتبرد مده لا تقل عن 4 ساعات فى الجو العادى قبل البداء فى عمل القطايف باى طريقه مختاره
و بالهنا و الشفا
المقادير:
2.1/4 كوب دقيق عادى
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة جافه او طازجه
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقه صغيرة ملح طعام ناعم
طريقة التحضير:
الطريقه:
- توضع الخميره فى ربع كوب ماء دافىء
- تضاف البيكنج بودر الى الدقيق وينخل معا لكى يختلط جيدا
- يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويضاف اليه الخميره والسكر والملح والماء على التوالى وتعجن العجينه جيدا بحيث لا يتكتل فيه الدقيق وتكون سائله بشكل تام
- ويمكن تصفيه العجينه من خلال مصفاه سلك ضيقه فى حال وجود تكتل فى الدقيق ويصفى من خلال المصافه
- تترك العجينه فى جو المطبخ العادى مغطاه بفوطة مطبخ جافه حوالى ساعه حتى يتضاعف حجمها
- فى مقلاه ويفضل ان تكون مصنوعه من الحديد الاسمر وتدهن بالزيت النباتى .
وتسكب العجينه من خلال قمع بلاستيك او معدنى بالحجم المطلوب ولا تقلب على الوجه الاخر تترك حتى يحمر لونها قليلا على وجه واحد وجفاف العجين فى الوجه الأخر ويمكن او يفضل تركها لتبرد مده لا تقل عن 4 ساعات فى الجو العادى قبل البداء فى عمل القطايف باى طريقه مختاره
و بالهنا و الشفا
الليدي- عدد المساهمات : 2453
نقاط : 29231
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
العمر : 31
الموقع : syria
رد: طريقة عمل عجينة القطايف
والله مبين عليها طيبة الله يعطيكي العاقية........
الجيشاوي- عدد المساهمات : 2849
نقاط : 28715
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 08/05/2010
العمر : 35
الموقع : أنا هون ..و هنيك..و هناك..
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الكوردون بلو...
» طريقة عمل الكيكة البسيطة....
» طريقة لحم كباب الحلة
» شخصيتك من طريقة نومك
» طريقة لعمل الكيك في المنزل
» طريقة عمل الكيكة البسيطة....
» طريقة لحم كباب الحلة
» شخصيتك من طريقة نومك
» طريقة لعمل الكيك في المنزل
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء نوفمبر 23, 2021 4:41 pm من طرف المتيم
» اكسسوارات للعروس
الثلاثاء مايو 28, 2013 12:11 am من طرف لوليتا
» أعرفي شخصيتك من وزنك
الإثنين مايو 27, 2013 11:56 pm من طرف لوليتا
» سجل حضورك بالصلاة على المصطفى..
الإثنين مايو 27, 2013 11:52 pm من طرف لوليتا
» صور الممثلة المكسيكية maite perroni
الإثنين مايو 27, 2013 10:38 pm من طرف المتيم
» أحذية أطفال
الإثنين مايو 27, 2013 10:34 pm من طرف المتيم
» أسرع حيوان.. مهدّد بالإنقراض
الإثنين مايو 27, 2013 10:33 pm من طرف المتيم
» عطر فرزاتشي للرجال
الإثنين مايو 27, 2013 10:00 pm من طرف لوليتا
» تسريحات 2014
الإثنين مايو 27, 2013 9:56 pm من طرف لوليتا